applescriptでshebangを使いたかったらコンパイルしてはいけないようだ.

AppleScriptエディタでファイルフォーマット「スクリプト」で保存するとコンパイルされるようだ。ファイルフォーマット「テキスト」ならテキストのままなのでshebangが使える。